Valpolicella Ripasso Ripa della Volte (IT-BIO-006) tr. Ottella

Der Wein wird nach dem traditionellen Ripasso-Verfahren erzeugt. Hierfür wird er auf dem Trester des gutseigenen Amarone gegeben, wodurch es zu einer erneuten Gärung kommt. Im Bouquet dunkle Früchten und würzige Aromen von Lakritze. Rebsorte: Corvina
Serviertemperatur: 14.00 - 17.00 °C
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
lagerungsfähig bis (mind.): 2027   Anbauland: Italien Weinregion: Venetien Erzeuger: Weingut Azienda Agricola Ottella,I-37019 Peschiera Kategorie: Rotwein Qualitätsstufe: Veneto DOC Inhalt: 0.75l Inhaltsstoffe: Sulfite
Das Weingut:
Seine besonderen Fruchtnoten und das elegante Säurespiel haben unseren Lugana von Ottelazu einem der begehrtesten italienischen Weißweine gemacht. Zahlreiche Auszeichnungen und Medaillen von verschiedenen Gremien in den letzten Jahren haben seine Qualität vielfach bestätigt. Seit fünf Generationen betreibt die Familie Montresor Weinbau in San Benedetto auf hohem Niveau. Alle Trauben in den 30 ha großen Weingärten werden von Hand gelesen. 80% der Flächen sind mit Trebbiano di Lugana bepflanzt, der typischen Rebsorte für diese Gardasee-Region. Seine Ausstattung ist sehr modern, farbenfroh und trotzdem elegant und unterstreicht die Frischeund Harmonie dieses Weines eindrucksvoll.