Tunella Pinot Grigio Ramato

VINIFICACIÓNVendimia en el grado adecuado de maduración, la uva se prensa suavemente. El mosto obtenido se deja reposar en frío estáticamente yadicionado con una levadura de fermentación autóctona preparada con antelación (3-4 días antes) con las mejores uvas seleccionadas de la mismaVariedad de uvas. Luego se deja fermentar lentamente y afinar las superficies a temperatura controlada con frecuentes batonnages en grandes cantidades.
Robert Parker: 1
Penin: 1
Wine Spectator: 1