Tantum Ergo Vintage

Tantum Ergo Vintage es un cava elaborado por Bodegas Hispano Suizas. Sólo se elabora en añadas extraordinarias, donde la uva obtiene su madurez óptima y muy buen estado sanitario. El 2010 es el primer vintage que las bodegas elaboran, con un coupaje de Pinot Noir y Chardonnay. La elaboración en barricas de 400 litros de roble americano le confiere al vino base una riqueza en aromas. Después con la fermentación en botella y su paso de más de 40 meses en rima, se obtiene un cava de gran expresión, que nada tiene que envidiar a grandes champagne.
Robert Parker: 1
Penin: 1
Wine Spectator: 1