Champagne Drappier Quattuor Blanc de IV Blancs

Seit 1808 befindet sich das in Urville ansässige Haus schon in Familienbesitz und wird heute von Michel Drappier geführt. Die Ursprünge der Keller, in denen die Champagner reifen, gehen sogar bis ins 12. Jahrhundert zurück. Drappier zählt mit seinen 1,5 Mio jährlich produzierten Flaschen und 54 ha Rebflächen schon zu den großen Familienwinzern. Drappier war die Hausmarke von keinem geringeren als Charles de Gaulles. Ihm wurde zu Ehren ein spezielles Cuvée gewidmet. Im Haus selbst herrscht sowohl ein liebenswürdig familiärer als auch professioneller Geist vor. Dem Chef de la Maison umgibt ein aristokratischer Charme, gleichzeitig aber auch eine symphatische Verbindlichkeit, die sich wohltuend von der manchmal lieblosen Abfertigung in nicht inhabergeführten Häusern oder Chateaux abhebt. Im Januar 2016 ist Drappier das erste Haus in Champagne geworden, das als Champagner-Produzent Null CO2 anerkannt wurde. Weiterhin hat das Haus mit der Zertifizierung des Gutes als DRAPPIER-TERRE-NATURE eine weitere Etappe auf dem Weg zur Bewahrung der Erde und zu einer größeren Reinheit seiner Weine zurückgelegt. Drappier steht für Pinot Noir, der gut 70% des Rebspiegels ausmacht. Der hohe Anteil des Pinot macht die Weine füllig, fruchtig und verleiht ihnen eine schöne Struktur und Länge. Eine weitere Charakteristik der Drappier Champagner ist die geringe Dosage und eine nur geringe Zugabe von Schwefel. Dieser Brut Nature Zero Dosage ist sogar komplett schwefelfrei! Cuvée: 25% Arbanne, 25% Petit Meslier, 25% Blanc Vrai, 25% Chardonnay Auszeichnungen & Bewertungen 93 Punkte Robert Parker's The Wine Advocate: The latest release of Drappier's NV Brut Blanc de Quatre Blancs Quattuor—an unusual blend of Arbanne, Petite Meslier, Blanc Vrai and Chardonnay—opens in the glass with an attractive bouquet of honeycomb, crisp yellow orchard fruit, dried white flowers, marzipan and toasted walnuts. On the palate, the wine is medium to full-bodied, broad and crisply fleshy, with a deep core of fruit, an elegant pinpoint mousse and tangy balancing acids, concluding with a long, nutty finish. This is a terrific rendition of this rare bottling, and it's more than a mere curio; indeed, it's well worth seeking out. - William Kelley, 30-04-2019