Schwedhelm Riesling Zeller Schwarzer Herrgott

<p>Die Lage Zeller Schwarzer Herrgott gilt als eine der ältesten und besten Weinlagen Deutschlands. Mit nur 9,8 Hektar zeichnet sich diese südlich ausgerichtete Steillage durch Steigungen von über 30 % aus. Der Boden ist von massivem Kalkstein und Tonmergel geprägt. Die Riesling Trauben wurden im Schwarzen Herrgott von Hand gelesen. Nach einer rund 18-stündigen Maischestandzeit wurde der Wein zur Hälfte im Stückfass und zum anderen im Edelstahltank spontan vergoren. Im Anschluss blieb der Wein bis Juni auf der Feinhefe. Dieser großartige Riesling zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, grüner Apfel, Bergamotte, Quitten, Zitronenmelisse, etwas Zitronengras, Fenchel und Ginster. Am Gaumen knackig, glasklare Frucht, feine Würze, finessenreich, zartes Spiel, elegant, salzige Mineralität, animierende Art und ein sehr langer Nachhall.</p>