Elena Walch: Lagrein DOC -

Der Lagrein DOC 2025 von  Castel Sallegg  verkörpert die charaktervolle Handschrift Südtirols und spiegelt die Herkunft aus den warmen Lagen rund um den Kalterer See eindrucksvoll wider. Die Reben gedeihen auf mineralisch geprägten Böden, die dem Wein Tiefe und Struktur verleihen.  Im Glas zeigt sich der Lagrein in einem intensiven Rubinrot mit dunklem Kern. Das Bouquet eröffnet mit reifen Waldbeeren, Schwarzkirsche und Pflaume, begleitet von feinen Noten von Veilchen und einem Hauch dunkler Schokolade. Dezente würzige Nuancen und Anklänge von Kakao sowie ein feiner mineralischer Unterton verleihen zusätzliche Komplexität.  Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich ausgewogen. Die präsente, aber gut eingebundene Tanninstruktur sorgt für Rückgrat, während die saftige Frucht und eine elegante Frische für Harmonie und Länge stehen. Der Abgang ist anhaltend, mit würzigen und leicht herben Nuancen, die typisch für  Lagrein  sind. Ein charakterstarker Südtiroler Rotwein mit Tiefe, Ausdruck und klassischer Stilistik – authentisch, präzise und mit viel regionaler Identität.