Erwin Sabathi: Ried Pössnitzberger Kapelle Sauvignon Blanc -

Der Ried Pössnitzberger Kapelle Sauvignon Blanc 2020 aus dem  Weingut Erwin Sabathi  ist ein außergewöhnlicher Spitzen-Weißwein aus der renommierten Südsteiermark in Österreich. Dieser Wein zählt zu den besten seiner Art und wurde mit 98 Falstaff-Punkten ausgezeichnet, was seine herausragende Qualität und Ausdrucksstärke unterstreicht. Die Trauben stammen aus der Einzellage Ried Pössnitzberger Kapelle , einem steilen Südhang mit kalk- und schlierreichen Böden, die von marinen Sedimenten geprägt sind. Diese besondere Bodenzusammensetzung lässt Weine mit intensiver Mineralität und Tiefgründigkeit entstehen – Eigenschaften, für die die Lage weit über die Region hinaus geschätzt wird. Als biodynamisch bearbeitete Parzelle bringt sie unverwechselbare Terroir-Charakteristika zum Ausdruck. Der Ausbau in großen traditionellen Eichenholzfässern verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Spannung.  Im Glas zeigt der 2020er Sauvignon Blanc ein helles Grüngelb mit silbrigen Reflexen, das Energie und Frische signalisiert. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von zarten gelben Früchten, Ringlotte und Pfirsich, begleitet von einer eleganten mineralischen Note und subtilen Rauch-Nuancen. Am Gaumen besticht der Wein durch seine präzise Mineralität, eine fein ausbalancierte Säure und eine seidig leichte Textur, die in einem langen, harmonischen Abgang mündet. Die Kombination aus Fruchtintensität, filigraner Struktur und terroirprägender Mineralität macht diesen Sauvignon Blanc zu einem großen Vertreter seines Jahrgangs und der Südsteiermark.