Dalt Turo Mal Bitxo Escursac Negre trocken

Callet zeigt hier die leichtere frischere Seite Mallorcas. Im Glas hell und im Duft klar auf Himbeere Erdbeere und Kirsche gebaut wirkt dieser Rotwein schwungvoll statt schwer. Die Säure hält ihn lebendig die kurze Fassreife rundet nur ab und drängt sich nicht in den Vordergrund. Das macht ihn zu einer sehr guten Wahl für Tapas würzige Würste vom Grill oder Wild wenn es nicht allzu dunkel und mächtig werden soll.