Anima Negra Quibia Blanc

Mallorca zeigt sich hier von seiner kühleren helleren Seite. Quibia Blanc verbindet gelbe Frucht mit Zitrus mediterranen Kräutern und einer feinen salzigen Note die sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Die Textur ist leicht cremig der Gesamteindruck aber klar und beweglich. Das ist ein Weißwein der zu Fisch Paella oder Gemüse mit Olivenöl deutlich mehr kann als nur freundlich nebenherlaufen.