Kellerei Bozen Mock Sauvignon DOC

Der Kellerei Bozen Mock Sauvignon vereint vegetale und fruchtig-blumige Töne und verbindet rassige Säure mit vollmundigem Geschmack. In der Nase zeigt sich Tomatenblatt, Brennnessel, Peperoni und Minze gepaart mit einer Fruchtnote nach Pfirsich und Grapefruit sowie blumige Düfte von Akazie und Holunder. Im Alter zeigt der Wein mineralische Noten nach Feuerstein. Im Geschmack zeigt der Kellerei Bozen Mock Sauvignon eine kernige Säure, anhaltend am Gaumen, aromatisch und kräftig. Langer Abgang.