Domaine Lafage Bastide Miraflors Rouge

Parker - Wine Advocate 91 /100 (Jahrgang 2019) Dieser Wein ist fast zu gut, um wahr zu sein. Der Wein zeigt sich im Glas tief purpurfarben. In der Nase ein betörender Duft nach Kirschen, Pflaumen mit Noten von geräuchertem Fleisch, Schokolade und schwarzen Beeren. Am Gaumen sehr vielschichtig und reichhaltig mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen mit Noten von Tabak, Kakao und Lakritze. Der Wein wird getragen von frischer Struktur, seidigem Tannin und zeigt einen sehr weichen Abgang. Tipp des Sommeliers Bei 16-18 Grad servieren, zu rotem Fleisch, Wild, Geflu?gel und deftigem Braten. Das Weingut Jean-Marc Lafage zählt zu einem der fähigsten Weinmacher. Sein Gespür für die Auswahl der richtigen Weinberge, für den An- und Ausbau der Trauben und für das richtige Timing im Keller ist außergewöhnlich. Es ist wohl die Kombination aus einem sehr guten Einfühlungsvermögen in die Rebe, hohem technischen Sachverstand und einem feinen Geschmack, die ihn befähigt bei der Weinerzeugung vieles richtig zu machen und sein hohes Talent und Können immer wieder unter Beweis zu stellen. Die einzigartige Perfektion aus Frucht, Kraft und Eleganz findet man in den Gewächsen seiner beiden Güter DOMAINE LAFAGE und CHÂTEAU SAINT-ROCH. Unterstützt wird Jean-Marc Lafage durch seine Frau Eliane, die ebenfalls mit Herz und Seele Önologin ist und in vielen Weinanbaugebieten der Welt unschätzbare Erfahrungen sammelte. Seit 1996 baut das Paar die DOMAINE LAFAGE schrittweise auf. Die wertvollsten Schätze der Domaine sind die erstklassigen – zum Teil spektakulär gelegenen – Weinberge am Fuße des Pic de Canigou, dem Berg der Katalanen. Dort, im Terroir „Les Aspres“ und in den in der Nähe zum Mittelmeer gelegenen Parzellen des Terroirs „Perpignan-Méditerranée“, befinden sich Weinberge, welche bevorzugt mit einheimischen Rebsorten wie Grenache Gris, Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat d‘Alexandrie und Carignan bestockt sind. Außergewöhnlich sind die steilen Lagen der alten Weinberge im Terroir „Vallée de l‘Agly“.