Trebbiano d'Abruzzo DOC - BIO

Wein-Prolog: Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: Trebbiano Trebbiano d’Abruzzo DOC BIO – Cirelli
Abruzzen Hier trifft italienische Bodenständigkeit auf moderne Natürlichkeit. Der Trebbiano d’Abruzzo DOC BIO vom Weingut Azienda Agricola Cirelli ist ein Weißwein, der beweist: Bio, handwerklich und puristisch erzeugt, kann genauso spannend und charakterstark sein wie jeder komplexe Rotwein. Ein Wein, der den Charakter der Abruzzen einfängt – frisch, mineralisch und voller Energie. Die Trauben stammen aus Vertragsanbau auf mageren Lehm-Kalksteinböden. Nach der Handlese werden sie entrappt und für circa 24 Stunden auf der Maische mazeriert, bevor sie sanft gepresst und in Edelstahltanks überführt werden. Dort erfolgt die spontane Gärung mit natürlichen Hefen, ohne Eingriffe, Schönung oder Filtration. Minimalismus, der maximale Authentizität liefert. Verkostungsnotiz Im Glas strahlendes Strohgelb mit grünen Reflexen. Die Nase zeigt weiße Blüten, reife Birne, gelben Apfel und einen Hauch Zitrus, begleitet von frischer Kräuterwürze und mineralischem Unterton. Am Gaumen lebendig und saftig, mit zarter Cremigkeit, klarer Säurestruktur und einem leicht salzigen, fast kieseligen Finale. Ein Weißwein mit Frische, Spannung und echtem Trinkfluss. Speiseempfehlung Der Trebbiano liebt leichte, aromatische Küche mit regionalem Bezug. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Tintenfisch mit Olivenöl und Zitrone, Spaghetti alle Vongole, gebackenem Ziegenkäse mit Kräutern der Abruzzen, oder einem Sommergemüse-Ratatouille mit Fenchel und Paprika. Auch frischer Pecorino, gegrillte Sardinen oder Carpaccio von der Jakobsmuschel sind spannende Partner für diesen Weißwein. Fazit: Ein Naturwein mit Leichtigkeit, Mineralität und mediterraner Seele – frisch, ehrlich und absolut trinkanimierend. Trebbiano d’Abruzzo wie er sein sollte: unkompliziert, charakterstark und unverfälscht. Zusatzinformationen: Abfüller: Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara / Italy Öko-Kontrollnummer: IT BIO 006 - Italienische Landwirtschaft Erzeugnis aus: Italien Region: Abruzzen Weinart: Weißwein trocken Ausbau: Stahltank Rebsorte: Trebbiano Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol Flascheninhalt: 0,75l Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich Energie in kJ 277 kJ Energie in kcal 67 kcal Kohlenhydrate 0,1 g Davon Zucker 0,0 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz