Blanco Semidulce

Schöner halbtrockener Weißwein der sich auf Grund seiner exotischen Stilistik und moderater Säure perfekt als Aperitif eignet. Die Süße wirkt nicht aufgesetzt und fügt sich wunderbar in die süffige Stilistik ein.,Die Rebstöcke in den Weinbergen sind im Mittel ca. 15 Jahre alt und in traditioneller Buscherziehung angelegt. Nach der Lese erfolgt die strenge Selektion. Dem anquetschen der Trauben folgt eine temperaturkontrolliert Mazeration bei ca. 25°C die ca. 7 Tage andauert. Ziel ist es die Frucht bestmöglich zu erhalten ohne eine Überextraktion zu bekommen. Die Gärung erfolgt ebenfalls Temperaturkontrolliert in Edelstahltanks.