Le Macchiole : Paleo

Charakteristika und Verkostungstipps zum Paleo 2022, Le Macchiole Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen rubinroten Ton. Nase In der Nase entfalten sich Aromen von Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von Noten von Schokolade, Mokka und gerösteten Kräutern. Weinpairing Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, geschmortem Wild oder auch zu gereiftem Hartkäse. Servieren und Lagerpotenzial Um den Paleo 2022 in vollen Zügen zu geniessen, empfiehlt es sich, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren. Ein aussergewöhnlicher Cabernet Franc aus Bolgheri in der Toskana Das Weingut 1981 in Bolgheri von Eugenio Campolmi gegründet, zählt Le Macchiole zu den Pioniergütern dieser tuskischen Region, die zu einem Sinnbild der Super Tuscans geworden ist. Seit 2002 führt Cinzia Merli, Eugenios Ehefrau, sein Erbe an der Seite des Önologen Luca D'Attoma fort. Auf rund dreissig Hektar, verteilt auf zwölf Parzellen mit v