Ernie Els Proprietor's Grenache Noir, WO Stellenbosch, Western Cape, 2025, Rotwein

Der Ernie Els Proprietor's Grenache Noir 2025 aus Stellenbosch besticht durch einen kräftigen, pflaumenroten Farbton. Das Bukett zeigt lebhafte Aromen von Pflaume, Maulbeere und Brombeere, ergänzt durch Noten von Veilchen und weißem Pfeffer. Die aromatische Vielfalt wirkt offen und bietet eine florale Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und präzise. Erdbeer- und Blaubeerfrüchte verschmelzen mit einer lebendigen Säure, die von fein gewobenen Tanninen getragen wird und für ein ausgewogenes Mundgefühl mit trockenem, punktgenauem Finale sorgt. Die 10-monatige Reife in französischer Eiche, darunter ein 500-Liter-Fass mit spezieller Lavasteinbrandung, schenkt dem Wein Struktur und Tiefe. Dieser Rotwein harmoniert gut mit Lamm und würzigen Speisen.