Riesling Sekt Brut

Die Trauben für den Riesling Sekt des Weinguts Klumpp werden aus zwei unterschiedlichen Lagen gewonnen. Beide bringen die ihnen eigene Stilistik, beruhend zum einen auf kalkhaltigem Löss und zum anderen auf Muschelkalk-Lössböden, in diesen Badischen Sekt ein. Um neben der klaren Frucht auch die animierende Frische zu erhalten, werden die Trauben an kühlen Morgen gelesen und dann schonend, ausschließlich durch Gravitation durch den Keller und die einzelnen Produktionsschritte geleitet. Klassische Flaschengärung mit 18-monatigem Hefelager in der Flasche. Im Glas feinperlig und von zartem Zitronengelb präsentiert der Riesling Sekt Brut schon in der Nase eine klare Rieslingfrucht. Wir finden Noten von reifer Aprikose, Apfelsine, Weinbergspfirsich und Zitrusfrüchten, darüber Nuancen frischer Kräuter. Am Gaumen von lebendiger Frische und Fruchtigkeit, fein moussierend und mit schöner Länge. Im Hintergrund eine mineralische Ader als Referenz der kalkhaltigen Böden. Sehr präzise und elegant, dennoch vergnüglich unbeschwert.