Mont Rochelle Little Rock Rouge, WO Coastal Region, Western Cape, 2023, Rotwein

Der Mont Rochelle Little Rock Rouge 2023 aus Südafrikas Western Cape besticht durch ein Zusammenspiel dunkler Kirschen, reifer Pflaumen und einer Nuance Maulbeere. Feine Würznoten, vor allem durch den Syrah-Anteil, verleihen dem Wein eine aromatische Tiefe. Der Ausbau über 18 Monate im Holz sorgt für eine klare Struktur und elegante, weiche Tannine. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und geschmeidig mit einer ausgewogenen Balance bis zum langanhaltenden Finale. Er ergänzt Rind- und Wildgerichte auf passende Weise. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Cabernet Franc verbindet Struktur mit Zugänglichkeit in einem harmonischen Gesamtbild. Die getrennte Vergärung der Rebsorten trägt zur Komplexität bei und unterstützt den vielschichtigen Charakter des Weines.