Merlot vom Tonschiefer trocken - Weingut Mathias Mertes

Dunkle Beeren, feine Tabaknoten und eine nachhaltige Mineralität zeichnen diesen Merlot aus, der auf den mineralreichen Tonschieferhängen des Minheimer Kapellchen an der Mosel wächst. Das südländisch geprägte Mikroklima in Verbindung mit der Steillage sorgt für sorgfältig gereifte Trauben, deren Volumen im gebrauchten Barrique-Ausbau zu einem vielschichtigen Bouquet und einer dichten Textur verschmolzen wird. Mit 13,5 % Alkohol präsentiert sich der Rotwein trocken, gut eingebunden und von feiner Würze – ideale Voraussetzungen für Begleitung zu Wildgerichten oder kräftiger Pasta. Unter der Leitung von Mathias Mertes entsteht hier ein Qualitätswein, der das Potenzial der Moselregion eindrucksvoll reflektiert.