Schlossgut Ebringen S Chasselas, Trocken, Baden, Baden, 2023, Weißwein

Der 2023er Schlossgut Ebringen S Chasselas zeigt sich mit zarten Fruchtanklängen in der Nase, die aus der spontanen Vergärung und der Reife auf der Kernhefe resultieren. Am Gaumen präsentiert sich eine angenehme Mineralität, ergänzt durch eine subtile Frische und eine feine Struktur. Das lange Finale besticht durch eine elegante Zurückhaltung und harmonische Balance. Der aus Baden stammende Weißwein verfügt über eine niedrige Säure und lässt sich vielseitig zu leichten Gerichten und feinen Vorspeisen kombinieren.