BR & VS 1,5l Magnum - Macán

BR & VS 1,5l Magnum - MacánDer BR & VS 1,5l Magnum - Macán fließt in dichtem, leuchtendem Rubinrot ins Glas, mit violetten Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik aus reifen dunklen Früchten, satter Schwarzkirsche und edlem Zedernholz. Ein Hauch von Graphit, feiner Tabak und dezente Vanille begleiten den ersten Eindruck und verleihen dem Wein eine noble Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rioja-Tempranillo konzentriert und zugleich seidig. Saftige Schwarzkirsche, Brombeere und ein Touch Cassis treffen auf würzige Noten von Zedernholz, feinem Pfeffer und einem zarten Anklang von Kakao. Die Textur zeigt sich druckvoll, mit präziser Struktur, geschliffenen Tanninen und einer klaren, spannungsvollen Säure, die dem Wein Frische und Länge verleiht. Der trockene Ausbau unterstreicht die elegante Stilistik und hebt die Frucht intensiv hervor. Die Tannine wirken reif, feinkörnig und engmaschig verwoben. Sie tragen den langen, aromatischen Nachhall, in dem dunkle Früchte und Zedernholz langsam ausklingen. Die 14,0 Vol% Alkohol integrieren sich harmonisch und schenken dem Körper Volumen und Wärme, ohne den Wein zu beschweren. Im Abgang zeigen sich mineralische Akzente und eine feine Würze, die Lust auf den nächsten Schluck entfacht. Weinland: Spanien Anbaugebiet: Rioja (ES) Rebsorte: Tempranillo (Tinta Roriz), sortenrein Weinkategorie: Rotwein, trocken Aromatik: dunkle Früchte, Schwarzkirsche, Zedernholz Alkoholgehalt: 14,0 Vol% Gebinde: Magnumflasche 1,5 Liter Tempranillo aus der Rioja zeigt in dieser Cuvée rebsortentypische Eleganz, gepaart mit tiefem Fruchtausdruck und spannender Holzunterstützung. Die Magnumflasche verleiht dem Wein zusätzliche Reifechancen und fördert eine besonders harmonische Entwicklung der Aromen. Der Stil bewegt sich zwischen klassischer Rioja-Eleganz und moderner Finesse, strukturiert, aber stets fein nuanciert. Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen Komplexe Nase aus dunklen Früchten, Schwarzkirsche, Zedernholz Druckvoller, gleichzeitig seidig-texturierter Gaumen Feine, reife Tannine und präzise Säurestruktur Langer, aromatischer Nachhall mit mineralischer Würze Herstellung des BR & VS 1,5l Magnum - Macán Die Trauben für diesen Rioja stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen der Region Rioja in Spanien, wo Tempranillo eine lange Tradition besitzt. Das Klima zeigt atlantische und kontinentale Einflüsse: warme Tage, kühle Nächte und ein ausgleichender Wind, der die Reben trocknet und aromatische Konzentration unterstützt. Die Böden bestehen aus einer Mischung aus Kalk, Lehm und kiesigen Partien, die der Rebsorte Spannung, Finesse und eine unverwechselbare Mineralität verleihen. In diesen Weinbergen herrscht akribische Weinbergsarbeit mit konsequenter Ertragsreduzierung. Handlese in mehreren Durchgängen ermöglicht nur perfekt gereifte, aromatisch dichte Trauben. Bereits im Weinberg erfolgt die erste Selektion, weitere strenge Sortierung findet am Weingut statt. So gelangen ausschließlich hochwertige Beeren in die Gärbehälter, was die Klarheit des Tempranillo-Profils maßgeblich beeinflusst. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks oder Betongefäßen, damit Frucht, Frische und Struktur erhalten bleiben. Die Maischestandzeiten fallen ausreichend lang aus, damit Farbe, Tannin und Aroma schonend aus den Beerenschalen extrahiert werden. Der anschließende Ausbau findet in sorgfältig ausgewählten Holzfässern statt, häufig in Barriques aus französischer Eiche, die dem Wein seine feine Zedernholznote und subtile Röstnuancen schenken. Während der Reife im Fass klärt sich der Wein auf natürliche Weise. Regelmäßige Kontrollen begleiten die Entwicklung, damit die Balance aus Frucht, Holz und Struktur präzise ausfällt. Die Abfüllung in die Magnumflasche fördert eine langsamere Reife, da das Verhältnis von Weinmenge zu Sauerstoffaufnahme günstiger ausfällt als bei Standardflaschen. Dadurch entsteht zusätzliche Tiefe, Komplexität und ein besonders stimmiges Gesamtbild. Der Stil des Winzers betont Eleganz vor Opulenz. Tempranillo aus Rioja erscheint hier klar definiert, mit Fokus auf dunkler Frucht, feiner Holzwürze und strukturierter, doch samtiger Textur. Jede Phase, vom Weinberg bis zur Füllung, zielt auf Präzision und Charakterstärke ab. So entsteht ein Rotwein, der die Essenz der Rioja in kraftvoller, gleichzeitig fein geschliffener Form zeigt. Genussempfehlungen zum BR & VS 1,5l Magnum - Macán Dieser Tempranillo eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter zu aromenstarken Gerichten. Dunkles Fleisch und herzhafte Aromen gehen mit der intensiven Frucht und der feinen Würze des Weins eine ideale Verbindung ein. Die strukturierte Art bringt auch kraftvolle Saucen und Röstaromen eindrucksvoll zur Geltung. Gegrilltes oder geschmortes Rindfleisch Lammkarree mit Kräuterkruste Iberico-Schwein oder kurzgebratene Koteletts Geschmorte Ochsenbäckchen oder Wildgerichte Reife Hartkäse und Manchego Tapas mit Chorizo, Jamón Ibérico und aromatischen Oliven Die Ma...