Riesling Halenberg

Legendäre Lage  Der Monzinger Halenberg ist eine der berühmtesten Lagen Deutschlands. An diesem Hang mit bis zu 70% Steigung entsteht Riesling, der zu den besten trockenen Weißweinen der Welt zählt. Marcus besitzt eine 0,4 Hektar kleine Parzelle in diesem legendären Weingarten. Doch dieses Fleckchen hat es in sich. Der Boden, in den die alten Reben ihre Wurzeln treiben, besteht aus Quarzit und blauem Schiefer. Gut geschützt vor kalten Fallwinden und zu starker nächtlicher Abkühlung, zusammen mit der Nähe zum Fluss ergibt sich ein wärmeres Mikroklima. Ideal für trockenen Riesling mit Low-Intervention-Ansatz. Den handgelesenen Trauben gönnt Marcus eine 12-stündige Maischestandzeit bevor die spontane Gärung einsetzt, die ohne Kühlung erst nach Monaten abgeschlossen ist. Der Wein reift anschließend für 12 Monate auf der Hefe, 90 % im Edelstahl, der Rest im gebrauchten Tonneau.     Die Kunst des Weglassens  Ein monumentaler Riesling aus einem anspruchsvollen, aber qualitativ großartigen Jahrgang. Perfekte phenolische Reife, gepaart mit beeindruckender Säure. Jetzt noch zurückhaltende Aromatik, aber am Gaumen spürt man deutlich den Druck und die Power der Lage. Kristallin, dennoch geschmeidig. Der lagentypische Duft von trockenen, staubigen Kieseln, festen Pfirsichen und reifen gelben Äpfeln entwickelt sich mit Luft in der Karaffe oder im großen Glas bereits jetzt schon hervorragend. Dann ein Hauch Rhabarber. Begleitet von wunderschönen kräutrigen Obertönen. Von allem genug, von nichts zu viel.  Heute schon an Morgen denken Natürlich ist der Halenberg ein großartiger Begleiter zu gutem Essen. Aber vor allem ist er ein Wein zum Weglegen für die nächsten 20 Jahre. Zum Reifenlassen, um ihn zum richtigen Zeitpunkt zu öffnen. Das kann ein Jahrestag sein, der gefeiert werden will. Oder um Riesling-Fans zu beeindrucken. Jetzt kaufen, in den Keller legen und sich in 10 Jahren zu dieser Entscheidung beglückwünschen.