Muri Veteres

Ein kraftvoller, ausdrucksstarker Wein von der einzigartigen Einzellage auf 600Â m Höhe in Sierra Hermanillos, geprägt von armen, steinigen Sandböden mit mineralischem Charakter.,Diese Einzellage liegt im südlichen Teil der Sierra Hermanillos. auf 600m Höhe. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben, nach dem anquetschen erfolgt die Mazerrationsphase. Die alkoholische Gärung erfolgt in 1900L Holzfässern. In Anschluss wird abgezogen und der Wein reift für ca. 12 Monate ebenfalls in großen Holz-Fässern und dann 12 Monate auf der Flasche.