Ardmore : 36 Year Old Sherry Cask Antipodes Gordon & MacPhail

Charakteristika und Verkostungstipps zum 36 Year Old Sherry Cask Antipodes Gordon & MacPhail 1985 d'Ardmore Verkostung Farbe Leuchtender Farbton mit tief bernsteinfarbenen Reflexen, die die Nuancen des Sherrys widerspiegeln. Nase Reich und betoerend: In der ersten Nase zeigen sich wurzelige, empyreumatische Torfnoten (Knistern, Russ), begleitet von vanilligen, zitrischen und medizinischen Nuancen von grosser Reinheit. Mit Luft wird die Palette mineralisch (Schiefer, Zeichenkohle, Basalt), salzig und cremig (Gerstenbrei, Reiskuchen). Aetherische Oele (Bohnenkraut, Rosmarin, Salbei) und Gewuerze (Sternanis, Gewuerznelke, Muskat) verweben sich mit frischen Fruechten (Williams-Birne, Golden-Delicious-Apfel). Dazu kommen festliche Gewuerzaromen, reife Heidelbeeren, geroestete Haselnuesse und Salzzitronen, getragen von einer subtilen Rauchigkeit. Gaumen Klar und voller Vitalitaet, fein lakritzig und oelig (gruene Olive). Der Auftakt entwickelt sich zu kandierten (Zitrone, Ananas, Birne) und