Tasca d'Almerita Tascante Ghiaia Nera Rosso, Etna DOC, Sizilien, 2021, Rotwein

Bereits zu Beginn des 18. Jahrhunderts erwarben Lucio und Carmelo Mastrogiovanni Tasca das Landgut Regaleali auf Sizilien. Heute betreibt die Familie Tasca d'Almerita das Gut Tascante, welches an den Hängen des Ätna liegt. Hier, auf den vulkanischen Böden, gedeiht der Nerello Mascalese. Der Tascante Ghiaia Nera Rosso 2021 zeigt Noten von Teer, reifer Kirsche, Himbeere und Rosmarin. Am Gaumen präsentiert er sich kompakt und jugendlich, mit reifen Tanninen und moderater Säure. Perfekt zu Wildgerichten und reifem Käse.