William Fèvre : Chablis Grand cru Les Clos Domaine

Ein vollmundiger, ausdrucksstarker Chablis Grand Cru Das Weingut Die Domaine William Fèvre wurde 1959 gegründet und ist im Laufe der Jahre zu einer festen Größe unter den Herstellern von Chablis-Weinen geworden. Dieses illustre Weingut aus Burgund wurde 1998 von der Henriot-Gruppe übernommen. Die Domaine William Fèvre bewirtschaftet ein außergewöhnliches Terroir von 78 Hektar Weinbergen, von denen 15,9 Hektar als Premier Cru und 15,2 Hektar als Grand Cru de Bourgogne klassifiziert sind. Der Weinberg ist seit 2015 HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale) und veredelt mit seinem Mosaik aus über 90 verschiedenen Parzellen die Vielfältigkeit des Terroirs von Chablis. Der Weinberg Les Clos Domaine de William Fèvre ist der größte und berühmteste der Grands Crus und die historische Wiege der Chablis-Weine. Er stammt aus einem 4,11 Hektar großen Weinberg, der sich auf den Höhen der Appellation befindet. Das nach Süden ausgerichtete Terroir mit einem Boden aus sehr weißem, dichtem und t