Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC

In der Nase voran Grapefruit, gelbe Paprika und Zuckererbse. Am Gaumen knackige Gurkenschale und süße Physalis. Sehr saftig sowie mit angenehm kühler Präsenz. Geradlinig und angenehm erfrischend im langen Nachhall.AusbauLese und Traubenselektion per Hand, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame, spontane Vergärung in Edelstahltanks, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe.