Maison Gassier : Le Pas du Moine 350 Rosé

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pas du Moine 350 Rosé 2025 von Château Gassier Verkostung Farbe Von bemerkenswert klarem und leuchtendem blassrosa Farbton zeigt dieser Wein feine Nuancen von Litschi. Nase Das Bouquet offenbart eine schöne aromatische Komplexität, geprägt von Aromen roter Früchte, wobei die Himbeere im Mittelpunkt steht. Exotische Noten von Mango und Passionsfrucht bereichern die Palette, begleitet von Anklängen an weisse Früchte, insbesondere Weinbergpfirsich, und verleihen dem Ganzen eine bemerkenswerte Eleganz. Gaumen Die Balance zeigt sich vollmundig und grosszügig. Die Rundheit geht mit einer schönen, anhaltenden Länge einher, geprägt von Aromen von Weinbergpfirsich und Johannisbeere. Die mineralische Note, die aus dem kalkhaltigen Lehmboden stammt, verleiht eine angenehme Spannung, die diesen provenzalischen Rosé auszeichnet. Weinpairing Der Pas du Moine 350 Rosé 2025 harmoniert hervorragend mit einem Jakobsmuschel-Carpaccio, einem Ceviche von Dorade