Dornfelder XII halbtrocken - Weingut Mathias Mertes

Dunkelrot glänzt dieser Dornfelder aus dem Jahrgang 2022 im Glas. Sein intensives Bukett offenbart Aromen von reifen Brombeeren, Kirsche und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit einer saftigen Frucht und einer feinen Würze, die der Ausbau im Barrique kraftvoll unterstützt. Die feinen Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein Struktur und Länge. Mit einem Alkoholgehalt von 12,6 % und einer ausgewogenen Säure von 5,7 g/L passt dieser Mosel-Dornfelder zu gegrilltem roten Fleisch, Wildgerichten oder kräftigem Käse. Serviert bei etwa 16–18°C entfaltet er sein volles Potenzial. Vegan produziert vom Weingut Mathias Mertes steht dieser Wein für fruchtige Intensität und handwerkliche Präzision.