Bruch Grüner Veltliner Grüner Veltliner

Verkostungsnotiz: Nobel, kraftvoll und würzig, gelber Apfel, Orangenabrieb, frisch gepflückte Minze, im Abgang kommt das für den Grünen Veltliner typische Pfefferl durch. Vinifikation: Behutsame Verarbeitung nach dem Prinzip der Gravitation, ohne Pumpen. Pneumatische Ganztraubenpressung, Vergärung und Ausbau im Stahltank ca. 6 Monate. Verzicht auf Schönungen, Behandlungen und Sterilfiltration.