Joseph Drouhin Nuits Saint Georges, Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOP, Burgund, 2019, Rotwein

Der Nuits Saint Georges Premier Cru 2019 von Joseph Drouhin entsteht aus sorgfältig selektierten Trauben verschiedener Parzellen mit Premier-Cru-Status. Die Gärung erfolgt in Holzgärständern, begleitet von einer Mazeration von 2 bis 3 Wochen, um eine optimale Struktur zu erreichen, ohne die Feinheit zu beeinträchtigen. Die mehr als einjährige Reife in kleinen Holzfässern, deren Holzqualität frühzeitig ausgewählt wird, verleiht dem Wein elegante Aromen von dunklen Beeren, Lakritze und Champignons. Ergänzt wird das Bouquet durch florale Noten und einen dezenten Holzeinfluss. Am Gaumen überzeugt der Wein mit intensiver Beerenfrucht, fein strukturierten Tanninen und einem langen, würzigen Abgang. Er bietet ein hohes Entwicklungspotenzial und passt hervorragend zu gebratenem Lamm oder gereiftem Käse.