MITOLO G.A.M Shiraz Mc Laren Vale

MITOLO G.A.M Shiraz Mc Laren Vale AUSBAU:von über 40 Jahre alten Reben, Maischegärung für ca. 10 Tage bei niedrigen Temperaturen, sanfte Pressung, Reifung in französischer Eiche (70% neu) für 18 Monate In der Nase tummeln sich neben dunklen, reifen Früchten Anis, Muskatnuss und frisch gemahlener Pfeffer. Am Gaumen offenbaren sich Blaubeeren, Brombeeren und Lakritze; samtige, Gaumen füllende Struktur, dabei elegant, enorm vielschichtig und sehr lang im Abgang. Sie können diesen Wein schon heute mit Genuss trinken oder ihn noch bis zu zehn Jahre aufbewahren.