Caparzo Brunello di Montalcino DOCG, Toskana Italien

Beim Brunello di Montalcino der Teuta Caparzo wirkt durch seine vollreife Frucht von reifen Kirsch und Waldbeeren bereits sehr rund und geschmeidig. Quasi ?ready to go?. Die Waldbeerigkeit wirkt fast balsamisch, dazu gesellt sich eine elegante und vielschichtige Würze von Kornblume, geröstetem Rosmarin, Arnika, feinem Zedernholz, Tabak und dezentem Süßholz hinzu. Im Abgang bereits viel Umami und Reife. In diesem Jahr vielleicht nicht der Brunello für die Ewigkeit, doch ein harmonisch komponierter Vertreter aus der Toskana, mit dichter Frucht, gutem Holz und rundem Gerbstoff. Ein schöner Solist, der Klassiker jedoch zu Fasan, Wild und Geschmortem. (SMX - 02/26)