Andreas Schmitges Riesling vom Berg, Mosel Deutschland

Ein wenig schlanker ist er geworden, der Riesling vom Berg: ganze 2g weniger Zucker gab es für den per se als restsüßen Riesling von der Mosel definierten Wein in diesem Jahr. Seinem Charme tut das aber keinen Abbruch, er kommt eher lebendiger und agiler daher, noch zuvorkommender und zugänglicher. Dieser Kabinett vom Weingut Schmitges verbindet die Geschmackselemente süß, sauer, salzig ganz wunderbar - auch in dieser Reihenfolge. Fruchtsüßer Kern, getragen von der feinen, präzisen Säure: diese Kombination lässt den Wein auf der Zunge strahlen. Im Anschluss von hinten ein salziger Grip, der sich durch alles andere zieht und dem Riesling vom Berg eine schöne Länge verleiht. Als Solist und kalt ein toller Sommerwein, aber auch sehr gut in der pikanten asiatischen Küche zu Hause. (RN - 03/25)