Mauchen Cuvée Ortswein trocken Bio - Weingut Lämmlin-Schindler

Goldgelb im Glas zeigt dieses Weißweincuvée aus Chardonnay und Weißem Burgunder seine Vielschichtigkeit. In der Nase verbinden sich Aromen von reifer Birne, Zitrusfrüchten und einem Hauch von gerösteten Mandeln zu einem stimmigen Bukett. Am Gaumen überzeugt der Wein mit feiner Frische, eleganter Textur und einer klaren, ausgewogenen Struktur. Die versammelten Rebsorten gedeihen auf den kalkreichen Böden des Markgräflerlands, deren Mineralität dem Wein eine subtile Tiefe verleiht. Nach der Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, um das sortentypische Profil zu bewahren. Ein leichter Ausbau im Edelstahlbetont den puristischen Stil. Mit 12,5% Alkohol empfiehlt sich der Cuvée bei 8-10°C zu Spargelgerichten mit Sauce Hollandaise, gebratenem Seefisch oder zartem Kalbsbraten. Das Weingut Lämmlin-Schindler steht für nachhaltigen Bio-Anbau und naturnahe Vinifikation – ein Ausdruck südbadischer Genusskultur in jedem Glas.