Stark-Condé Round Mountain Sauvignon Blanc

Der <b>Stark-Condé Round Mountain Sauvignon Blanc 2024</b> stammt aus einem über 30 Jahre alten Weinberg in 400 m Höhe im Jonkershoek Valley – eine kühle Lage, die Frische, Struktur und Ausdruckskraft perfekt vereint.

Im Glas zeigt sich der Wein in blassem Zitronengelb. In der Nase entfalten sich <b>Aromen von Pink Grapefruit, Ananas und Passionsfrucht</b>, begleitet von typischen <b>Fynbos-Noten</b> dieses alten Weinbergs. Am Gaumen präsentiert er sich <b>komplex, elegant und lebendig</b> mit feiner Textur, frischer Säure und langem, mineralischem Abgang.

Die Trauben wurden <b>schonend gepresst</b> und nach natürlicher Sedimentation leicht trüb ins Fass gegeben. Nach der Gärung reifte der Wein <b>9 Monate auf der Feinhefe</b> mit teilweisem Aufrühren, was ihm Cremigkeit und Tiefe verlieh.

Ein <b>vielschichtiger, zertifiziert biologischer Sauvignon Blanc</b> mit Terroir-Charakter und Eleganz – ein Paradebeispiel für die Stilistik von Stark-Condé.