Graham Beck Methode Cap Classique (MCC) Pinot Noir Rosé Brut

Der Graham Beck Methode Cap Classique (MCC) Pinot Noir Rosé aus dem Western Cape in Südafrika vereint Pinot Noir und einen kleinen Teil Chardonnay in einer innovativen Co-Pressung, bei der beide Rebsorten gemeinsam im Ganzen gepresst werden – ein bahnbrechender Ansatz, der diesem preisgekrönten Cap Classique Tiefe und Cremigkeit verleiht. Die Pinot Noir-Trauben stammen aus drei sorgfältig ausgewählten Weinbergen in Stellenbosch, Robertson und Napier, während der Chardonnay vom Weingut in Robertson kommt. Nach der schonenden Pressung und ersten Gärung reifte der Schaumwein fünf bis sechs Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wurde, wodurch sich seine feine, cremige Struktur und harmonische Komplexität entwickelte.Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Lachsrosa, das die reifen Himbeer- und Erdbeeraromen sowie die subtile Würze des Pinot Noir perfekt widerspiegelt. Am Gaumen verbinden sich die fruchtige Beerenfrucht und die cremige Fülle des Chardonnay zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, begleitet von einem anhaltenden, feinen Mousse. Zarte Geißblattnoten und leichte Würzaromen runden das Bouquet ab und machen diesen Cap Classique zu einem vielseitigen Genuss. Dieser Graham Beck Methode Cap Classique (MCC) Pinot Noir Rosé passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten oder fruchtigen Desserts. Die empfohlene Trinktemperatur beträgt 6–8 °C.