Morgante Nero D'Avola Sicilia DOC

Der Morgante Nero d’Avola Sicilia DOC ist ein Paradebeispiel dafür, wie ernsthaft und zugleich zugänglich Nero d’Avola aus dem Süden Siziliens sein kann. Die Trauben stammen aus der Contrada Racalmare bei Grotte auf kalk- und tonhaltigen Böden in höherer Lage, was dem Wein trotz mediterraner Reife eine klare Frische und Struktur gibt. Vinifiziert wird klassisch im Edelstahltank mit rund zwei Wochen Maischestandzeit, anschließend reift der Wein einige Monate in französischen Barriques – genug für Tiefe und Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Im Glas zeigt der Morgante Nero d’Avola Sicilia DOC ein dichtes, dunkles Rubinrot. In der Nase dominieren reife schwarze Kirschen und Brombeeren, dazu feine Noten von Vanille, schwarzem Pfeffer und ein Hauch Rauch. Am Gaumen wirkt der Morgante Nero d’Avola Sicilia DOC voll und saftig, mit seidigen Tanninen und guter Balance zwischen Fruchtfülle und lebendiger Säure; der Abgang bleibt würzig und angenehm lang. Ein Rotwein für viele Gelegenheiten: stark zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, würzigen Gemüsegerichten, Hülsenfrucht-Eintöpfen oder auch zu aromatischen Fischgerichten wie einer sizilianischen Zuppa di Pesce. Kurz: ein authentischer Sizilianer mit Druck, aber ohne Schwere.