Balbás Ardal Crianza Cuvée Especial, Ribera del Duero DO, Kastilien - León, 2021, Rotwein

Ein strukturierter Rotwein aus Kastilien-León, dessen Trauben von durchschnittlich 45 Jahre alten Rebstöcken stammen. Im Glas präsentiert er sich in klarem, leuchtendem Rubinrot. Das vielschichtige Bukett wird von Aromen dunkler Beeren und roter Pflaumen geprägt, ergänzt durch dezente Röstaromen sowie Schokoladentöne. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll mit einer harmonischen Tanninstruktur und einem nachhaltigen, langen Nachhall. Die Kombination passt gut zu Wildgerichten, rotem Fleisch oder gereiftem Käse.