Peter Jakob Kühn Oestricher Lenchen Riesling Trockenbeerenauslese (0,375 L)

Rebsorten 100% Riesling Alkoholgehalt: 7,5 Vol.% Verkostungsnotiz Die Oestricher Lenchen Riesling Trockenbeerenauslese 2015 von Peter Jakob Kühn zeigt sich im Glas tiefgolden und dicht, mit intensivem Duft nach getrockneter Aprikose, kandierter Orange, Feige und hellem Blütenhonig. Am Gaumen wirkt der Wein hochkonzentriert, cremig und nahezu ölig, gleichzeitig aber von einer lebhaften, glasklaren Säure perfekt balanciert. Aromen von Steinobst, Zitruskonfit, exotischen Früchten und feiner Botrytiswürze greifen harmonisch ineinander, begleitet von einer salzigen, mineralischen Ader. Das Finale ist sehr lang, vielschichtig und hinterlässt einen edlen, fast „meditativen“ Eindruck – ein ikonischer Süßwein, der solo oder zu Foie Gras und Blauschimmelkäse auf absolutem Topniveau performt.