M by Michael Mondavi

Der M by Michael Mondavi aus dem Napa Valley ist das Flaggschiff der Michael Mondavi Family . Die Trauben stammen vor allem aus hochgelegenen Parzellen am Atlas Peak allen voran dem Animo Vineyard dessen karge steinige Böden und kühle Nächte für Tiefe und Frische sorgen. Der Ausbau erfolgt in französischer Eiche. In der Nase zeigen sich ausdrucksstarke Aromen von Quitte Wacholder Cassis Brombeere und dunkel gerösteten Kaffeebohnen unterlegt von Graphit und Zedernholz. Geradlinig und präzise am Gaumen mit dichter fein gewobener Tanninstruktur lebendiger Säure und langem klar geführtem Finale. Rebsortenspiegel: überwiegend Cabernet Sauvignon je nach Jahr ergänzt durch Cabernet Franc Merlot und Petit Verdot. Überzeugend dynamisch und elegant – ein Wein der die Handschrift seines Erzeugers unverkennbar widerspiegelt und zu den begehrten Ikonen Kaliforniens zählt.