Duas Quintas - Douro

Der Ramos Pinto Duas Quintas aus dem Douro vereint die Trauben zweier emblematischer Lagen – der warmen schiefergeprägten Quinta de Ervamoira und der höher gelegenen granithaltigen Quinta dos Bons Ares im Douro Superior. Als Cuvée aus einheimischen Rebsorten wie Touriga Nacional Touriga Franca und Tinta Roriz verbindet der Duas Quintas Herkunftstypizität mit moderner Eleganz. In der Nase zeigen sich zunächst würzige fleischige Noten verführerisch und umhüllend dann balsamische Anklänge und die Saftigkeit reifer Kirschen. Am Gaumen folgt diese Abfolge: ein abgerundeter samtiger Auftakt getragen von feinkörnigen Tanninen und einer kühlen steinigen Ader die der Mischung aus Schiefer und Granit entspringt mündet in ein würziges strukturiertes Finale von bemerkenswerter Länge . Der behutsame Ausbau stellt Frucht und Herkunft in den Vordergrund und bewahrt die Frische. Der Duas Quintas ist vielseitig: ausgezeichnet solo – beim Lesen oder Plaudern – und dank seiner Balance ein hervorragender Speisenbegleiter. Er passt zu Bohneneintopf und vegetarischen Gerichten ebenso wie zu Roastbeef Geflügel Kabeljau oder gebackenem Fisch. Eleganz und Frische verleihen diesem Douro-Rotwein eine beeindruckende gastronomische Bandbreite .