Prosecco Superiore Millesimato Rive di Guia

Der Borgo Molino Vigne & Vini Prosecco Superiore Millesimato Rive di Guia stammt aus Venetien und aus der steilen Einzellage Rive di Guia bei Valdobbiadene (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG) . Gekeltert aus Glera und im Stahltank (Martinotti/Charmat) versekten die Trauben ihre Herkunft mit Präzision und Eleganz. Im Glas leuchtet er strohgelb mit grünlichen Reflexen; die Perlage ist fein und anhaltend . In der Nase zeigen sich florale Noten von Wiesen- und Pfirsichblüten sowie fruchtige Anklänge an goldenen Apfel und Williamsbirne – zart klar und sehr einladend. Am Gaumen frisch mit zart fruchtiger Süße cremig-weicher Textur und deutlicher doch harmonischer Aromatik; alles wirkt ausgewogen und animierend. Der Abgang ist lang fruchtbetont und angenehm aromatisch. Ideal als Aperitif sowie zu Fischvorspeisen rohen und gekochten Fischgerichten Schalentieren Suppen weißem Fleisch leichten Gerichten und Gemüse. Kühl und lichtgeschützt lagern.