Tascante Ghiaia Nera Etna Rosso

Der Ghiaia Nera Etna Rosso von Tenuta Tascante verbindet die eigenständige Eleganz der Rebsorte Nerello Mascalese mit der vulkanischen Herkunft am Ätna . Die Reben wachsen auf terrassierten Lagen aus Lava- und Ascheböden umgeben von Kastanien- und Flaumeichenwäldern – ein Mosaik großer Biodiversität das dem Wein seine kühle salzige Ader verleiht. Als klassifizierter Etna Rosso zeigt er die filigrane doch druckvolle Seite Siziliens. Im Duft rote Kirsche Granatapfel und Johannisbeere dazu Veilchen getrocknete Kräuter und ein Hauch vulkanischer Rauch. Am Gaumen ist der Tascante Ghiaia Nera schlank und präzise mit seidig-feinen Tanninen großer Trinkfreude und animierender Frische ; die Mineralität zieht lang und klar nach der Abgang bleibt elegant und leicht kühl. Der Tenuta Tascante Ghiaia Nera Etna Rosso begleitet gebratenes und gegrilltes Rind sowie geschmortes Rindfleisch äußerst stimmig; seine Frische und die feine Struktur sorgen für Balance und Länge am Tisch.