2022/2023 Feudo Arancio Cabernet Sauvignon

Kraftvoller Cabernet Sauvignon aus Sizilien : Im Feudo Arancio Cabernet Sauvignon verbinden sich die sonnige Wärme der Insel und die Handschrift des Hauses Feudo Arancio zu einem ausdrucksstarken Rotwein. Die Trauben stammen von den sonnenverwöhnten Hängen rund um den Lago Arancio bei Sambuca di Sicilia wo kalk- und tonhaltige Böden sowie mediterrane Winde für optimale Reife sorgen. Als spät reifende Sorte bleibt Cabernet Sauvignon bis Ende September am Stock. Nach einer rund 12-tägigen Gärung auf der Maische bei 26–27 °C reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern . Im Glas zeigt der Feudo Arancio Cabernet Sauvignon ein tiefes Rubinrot; in der Nase entfalten sich Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeere untermalt von Noten von Kakao Vanille Zedernholz und mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und würzig mit reifen feinkörnigen Tanninen harmonischer Säure und langem Nachhall. Zum Feudo Arancio Cabernet Sauvignon empfehlen wir gebratenes Reh gegrilltes Rind oder Blauschimmelkäse.