Monterotondo Gavi del Comune di Gavi 1.5L

Der Villa Sparina Monterotondo Gavi del Comune di Gavi DOCG stammt aus der Einzellage Monterotondo im Comune di Gavi im Piemont und wird aus 100% Cortese gewonnen. Auf kalk- und mergelhaltigen Böden gewachsen und teils in großen Holzfässern ausgebaut entfaltet er ein elegantes Bukett von Zitruszesten reifer Aprikose und feinen Kräutern unterlegt von Anklängen an Gewürznelke weißem Pfeffer und einem Hauch Vanille. Am Gaumen cremig mit perfekt eingebundener Säure vielschichtig und mineralisch mit schöner Frische ; die zarte salzige Ader führt in ein langes präzises Finale. Ein nobler Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten sowie Risotto und Geflügel der die Küche des Mittelmeers genauso wie feine puristische Gerichte souverän trägt.