Barbaresco Seracapelli

Der Pico Maccario Barbaresco Seracapelli aus dem Piemont ist ein 100%iger Nebbiolo aus den Hügeln von Barbaresco . Im Glas leuchtet er rubinrot mit granatroten Reflexen; in der Nase zeigen sich rote Kirschen und Himbeeren Rosen und Veilchen dazu warme Gewürznoten wie Zimt Nelke und Lakritz unterlegt von feinen Kräutertönen. Am Gaumen verbindet der Barbaresco Seracapelli saftige präzise Säure mit feinkörnigem reifem Tannin und tiefem Fruchtkern. Elegant vollkommen und ausgewogen trägt ihn seine Struktur in einen langen mineralisch-würzigen Nachhall – ein Charakter der für große Langlebigkeit steht. Die Trauben stammen aus der Parzelle Seracapelli in den klassisch kalk- und mergelgeprägten Lagen rund um Barbaresco. Vinifiziert wird traditionell: temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl anschließend Reife im Holz gemäß DOCG-Vorgaben und weitere Flaschenruhe bevor der Pico Maccario Barbaresco Seracapelli in den Verkauf kommt. Empfohlene Serviertemperatur: 16 °C.