Contadi Castaldi Brut

Der Contadi Castaldi Brut ist die elegante Visitenkarte der Kellerei Contadi Castaldi aus der Franciacorta DOCG in der Lombardei . Hergestellt nach traditioneller Flaschengärung reift er 20–26 Monate auf der Hefe was ihm seine feine Struktur und eine äußerst zarte anhaltende Perlage verleiht. Im Glas leuchtet er strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Cuvée basiert auf Chardonnay ergänzt von Pinot Nero und Pinot Bianco . Im Duft zeigt der Contadi Castaldi Brut frische Lindenblüten Nuancen von Zitrusfrüchten weißen Pfirsich und einen Hauch grünen Pfeffer. Am Gaumen wirkt er dynamisch und geradlinig: spannungsvoll knackig-frisch feinwürzig und sehr präzise mit einem langen ausgesprochen angenehmen Finale. Fein frisch und spannungsgeladen – mit großem Trinkfluss . Ideal als Aperitif und zu Vorspeisen.