Mâcon Villages

Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon‑Villages ist ein Burgunder aus ausgewählten Hügellagen des Mâconnais gewachsen auf kalk- und mergelreichen Böden und vinifiziert aus 100 % Chardonnay. Das biodynamisch gepflegte Lesegut bringt ein mittleres Gelb mit silbernen Reflexen ins Glas; das Bukett ist fein und mineralisch. Am Gaumen zeigt sich der Charakter des Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon‑Villages mit zarter gut eingebundener Säure filigranen Chardonnay-Aromen von Pfirsich und reifem Apfel sowie einer würzigen sehr eleganten Struktur mittlerer Konzentration und feinem anhaltendem Nachklang. Ein Musterbeispiel für präzisen feingliedrigen Chardonnay aus dem Süden Burgunds – klar straff und doch seidig. Servieren Sie den Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon‑Villages gut gekühlt bei 11–13 °C idealerweise in großen Gläsern damit sich die vielschichtigen Aromen entfalten können. Perfekter Begleiter zu gebratenem Fisch (z. B. Dorade Royal mit gegrilltem Gemüse und karamellisierten Äpfeln) gegrillten Krustentieren sowie cremigem Weichkäse. Trinkfreude jetzt und in den nächsten 3–5 Jahren.