Pommard Épenots Clos de Citeaux

Der Domaine Jean Monnier & Fils Pommard 1er Cru Épenots „Clos de Cîteaux“ stammt aus der Côte de Beaune im Burgund und zeigt die kraftvolle zugleich elegante Seite des Pinot Noir. Die berühmte Premier-Cru-Lage Les Épenots zählt zu den Vorzeige-Terroirs Pommards: kalkreicher Mergel und gut drainierte steinige Böden verleihen dem Wein Dichte Spannung und Finesse. Die historische Parzelle Clos de Cîteaux bringt zusätzliche Tiefe und eine markante kühle Mineralität. In der Nase dunkelfruchtig mit Noten von Schwarzkirsche Waldbeeren und Veilchen dazu feine Kräuterwürze Graphit und ein Hauch Zedernholz. Am Gaumen zeigt der Pommard Épenots Clos de Cîteaux eine straffe aber reife Tanninstruktur präzise Säure und langen klaren Nachhall. Der fein dosierte Barriqueausbau unterstreicht die Komplexität mit dezenten Röstaromen und cremiger Textur ohne die Herkunft zu überdecken. Jetzt mit Karaffe genussreif gewinnt er mit einigen Jahren Flaschenreife weiter an Tiefe und Harmonie.