Chablis Fourchaume

Der Baron Patrick Chablis Fourchaume entstammt der renommierten Premier-Cru-Lage Fourchaume am rechten Ufer des Serein in Chablis (Burgund). Aus 100 % Chardonnay der auf Kimmeridge-Kalk mit fossilen Meeresablagerungen wurzelt vereint er Frische Finesse und Tiefe. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die Rebsortenreinheit und den typischen Terroirausdruck – klar pur und ohne Holzeinfluss. In der Nase Zitrus und grüner Apfel dazu weiße Blüten Birne und nasse Kreide; am Gaumen präzise mit lebendiger Säure feinem Schmelz und salziger Mineralität . Langanhaltendes geradliniges Finish. Perfekt zu Austern Meeresfrüchten feinem Fisch oder Ziegenkäse.